que rico es comer rico

clásico pan con palta, mi alimento diario.



nunca me gustaron tanto las empanadas hasta que las hicimos en casa... para un 18 le pedimos la receta a mi suegra, de esas que celosamente guardan en familia, nos fuimos al Valle de Elqui, compramos camarones en el río Limarí, que son una delicia y nos tiramos unas rondas de empanadas increíbles. Después de eso no hay 18 sin empanada casera... cada vez que podemos compramos camarones de río y congelamos para "la ocasión". Estando en Chiloé un verano, compramos en cucao varios kilos de machas... de ahí las de la foto.


me encantan los completos italianos, pero los dejé de comer hace como 13 años (no como carne, sólo pescado) hasta que encontré unas salchichas de soya, a las que les tuve poca fe, pero que resultaron increíbles. Igual de repente pido un italiano sin salchicha, algunos miran con cara de "no existe", otros me han dicho ah! un incompleto! y la última vez, en La Terraza, le pusieron "el raro".


no se por qué los pescados no me dan pena, sino hambre... el resto de los animales no los como. Estando en Chiloé, saliamos a pescar truchas... yo figuraba cuchillo en mano, soya y wasabi en la orilla del lago, pensando que podía quedarme a vivir en la isla comiendo sashimi... Igual recién sacado no sabe tan rico, está aún con mucha agua y pierde sabor, pero la sensación de fresco y el paisaje.... insuperable.



comería sushi todos los días, siempre digo eso aunque no creo que sea verdad. Pero me gusta muchísimo, sobre todo el que preparan en el Japón. Éste lo hice yo... igual me quedan ricos.



Éste plato lo probé en un restaurante japonés en NYC, pero también lo preparamos en casa, pasta con erizos... una delicia. Es que los erizos son lo máximo.



huevos benedictinos... desayuno de fin de semana tarde, reponedor después del carrete... son deliciosos, no es fácil de preparar, pero vale el esfuerzo.



tengo adicción a éstas galletas... que pena que aquí no lleguen... o tal vez mejor, asi las disfruto mas.