la personal

26.7.06

Fanales


En el museo La Merced (Merced con Mac-Iver) hay una exposición permanente de fanales. Son unas representaciones religiosas, muy antiguas, con miniaturas de loza, lo mas kitsh que se puedan imaginar. Pero the real kitsh.

24.7.06

que rico es comer rico


clásico pan con palta, mi alimento diario.



nunca me gustaron tanto las empanadas hasta que las hicimos en casa... para un 18 le pedimos la receta a mi suegra, de esas que celosamente guardan en familia, nos fuimos al Valle de Elqui, compramos camarones en el río Limarí, que son una delicia y nos tiramos unas rondas de empanadas increíbles. Después de eso no hay 18 sin empanada casera... cada vez que podemos compramos camarones de río y congelamos para "la ocasión". Estando en Chiloé un verano, compramos en cucao varios kilos de machas... de ahí las de la foto.


me encantan los completos italianos, pero los dejé de comer hace como 13 años (no como carne, sólo pescado) hasta que encontré unas salchichas de soya, a las que les tuve poca fe, pero que resultaron increíbles. Igual de repente pido un italiano sin salchicha, algunos miran con cara de "no existe", otros me han dicho ah! un incompleto! y la última vez, en La Terraza, le pusieron "el raro".


no se por qué los pescados no me dan pena, sino hambre... el resto de los animales no los como. Estando en Chiloé, saliamos a pescar truchas... yo figuraba cuchillo en mano, soya y wasabi en la orilla del lago, pensando que podía quedarme a vivir en la isla comiendo sashimi... Igual recién sacado no sabe tan rico, está aún con mucha agua y pierde sabor, pero la sensación de fresco y el paisaje.... insuperable.



comería sushi todos los días, siempre digo eso aunque no creo que sea verdad. Pero me gusta muchísimo, sobre todo el que preparan en el Japón. Éste lo hice yo... igual me quedan ricos.



Éste plato lo probé en un restaurante japonés en NYC, pero también lo preparamos en casa, pasta con erizos... una delicia. Es que los erizos son lo máximo.



huevos benedictinos... desayuno de fin de semana tarde, reponedor después del carrete... son deliciosos, no es fácil de preparar, pero vale el esfuerzo.



tengo adicción a éstas galletas... que pena que aquí no lleguen... o tal vez mejor, asi las disfruto mas.

23.7.06

I'm Polla



Hice el blog para mostrar mi trabajo y solo mi trabajo, con textos referidos a las creaciones que voy haciendo, con sus respectivas descripciones de materiales, etc, pero me doy cuenta que éste puede ser un espacio mucho mas amplio y honesto que cualquier otro. Una estructura simple que da para lo que se te ocurra.

Mi trabajo es el reflejo de lo que soy, lo que pienso, lo que siento... pero finalmente, detrás de todo eso siempre estoy yo. Y aquí estoy yo, un ser mas en este mundo ...que siempre me ha parecido difícil de entender por lo demás y del cual he intentado adaptarme socialmente, pero que me cuesta montones!

Las sociedades tienen estructuras humanas bastante similares, jerarquías de poder, distribución de roles, manejo social-político-económico, con todas las variantes geográficas que puedan asociarse. Y cada uno de nosotros pertenece a una de ellas, lo quiera o no se nace en este mundo, en algún lugar específico del planeta, rodeado o no de gente que está cerca. No quiero que suene fatalista, pero sí me interesa partir desde la primicia de que estamos aquí por mas que el azar o la calentura de dos personas que nos engendraron. Bueno, calentura, planificación, proyecto de familia, mala cueva, deseo, hormonas, reloj biológico o lo que sea.

Nací en Santiago, un año después del golpe militar, y -afotunadamente mi familia directa no tuvo problemas políticos asociados- para mí siempre fue duro entender y aceptar que la vida estaba supeditada a reglas y normas estrictas, en donde la libertad no era un derecho, sino un premio a la buena conducta.

Pasan los años y el mundo gira en torno a políticas de estado muy particulares, extrañas a mi gusto, y bastante ligadas al poder. Siempre el poder es una constante. La libertad nunca es tan libre, siempre hay esquemas, límites, estructuras -que romper o seguir- pero siempre están ahí.

Finalmente uno puede elegir que hacer, con quienes compartir, donde estar, y que pensar...